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新年の門出を華やかに祝う おせち二段重(3人前)
毎年リピーターが多い、自慢のおせちです。
きふねの看板メニュー・うなぎの蒲焼のほか、 あわびやカニテリーヌ、ローストビーフなど豪華な食材を贅沢にあしらいました。
和食の伝統的な縁起物と創作メニュー合わせて38品目のお料理が華やかに盛り込んであります。
創業55周年を迎え、長年愛され続けてきた老舗料亭です。
料理長・佐藤康夫は大阪・高麗橋吉兆本店で修行。
その後パリ・ホテルリッツに研修。帰国後、実家である日本料理きふねの料理長になりました。
彩り・味ともに美を追求し、伝統的な味わいの中に 料理長の技と創意工夫、手間暇かけた一品一品の美味しさが魅力。
大晦日にお正月。佳き日の集いに華やぎをもたらす、きふねの至高のおせちをお楽しみください。
【特定原材料(8品目)】
えび・かに・小麦・卵・乳
【特定原材料に準ずるもの(20品目)】
いか・いくら・牛肉・さけ・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン
■壱の重
黒豆 / 数の子 / 酢蓮根 / 栗金団(紫&黄) / くるみ甘露煮 / 穴子八幡巻 / 鶏鴨クレープ / くわい松笠 / 竹の子 / 車海老 / イクラ醤油 / 椎茸真丈 / カニテリーヌ / 厚焼き玉子 / ドライフルーツチーズ / ブリ塩麹焼き / サーモン西京焼き / 野菜キッシュ
■弐の重
加茂ルレクチェコンポートゼリー / 筑波巻き / 三色蒲鉾 / 鶏松風 / 鴨ロース / 塩トマト / 昆布巻き / サワラ昆布締め / クリームチーズベーコン / てまり餅 / ローストビーフ / 南京 / 京人参 / どんこ椎茸 / ほたて煮 / 名代うなぎ蒲焼 / 蓮根いとこ煮 / 里芋 / 菜の花 / 梅麩